区市场监管局食物科科长苏小莉带领我们集中学习了食物安全常识及食物安全原则标准操作，进一步执行食堂从业人员岗位作业职责，筑牢食物安全防地。其次，从食物安全办理根底要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食物检验、贮存、加工标准、环境卫生、食物中毒防备与防控等方面做具体的解说，让参与训练人员深刻地了解了食物安全办理的基本内容。

  区市场监管办理局副科长徐倩祎对《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》进行解读，树立完好食物安全职责制，配齐配强食物安全办理人员。完善食物安全职责系统，推进履职，压实企业主体职责。防备、化解风险风险，守住食物安全底线。将食物安全作业归入日常办理作业中，严厉把控“日管控、周排查、月调度”作业机制，科学精准防控食物安全风险，全力看护孩子们“舌尖上的安全”。

  柯城区昌和幼儿园安全员郑攀教师根据自己多年的安全办理经历，共享了幼儿园的日常安全办理。幼儿年纪小，安全常识经历少，缺少独立行为能力，然而又猎奇、好动、好探究。在活动中对风险事物不能作出正确判别，不能预见行为结果，面对风险时不会维护本身。做好幼儿园的安全作业，是确保幼儿生命安全的重要措施。